Ostronguidens besöksstatistik slog rekord igår efter Kockarnas kamp i TV4 där Gustav Trädgårdh segrade i grenen ostronöppning. Mängder av ostronintresserade surfade in på Ostronguiden. Gustav tävlade mot bland andra sin kompanjon Ulf Wagner, bägge på stjärnbeströdda Restaurang Sjömagasinet i Göteborg.

Gustav öppnar varje vecka hundratals ostron och berättar  att han lika gärna öppnar svenska, platta ostron som japanska jätteostron. Han avslöjar i telefon för Ostronguiden att egna favoritostron är pinfärska japanska jätteostron från västkusten. Det japanska jätteostronet Gigas är det mest odlade ostronet i världen och finns sedan några år längs västkusten där det plockas av ostrondykare.

Och slutligen ett tips från Gustav Trädgårdh till den som ännu inte provat att njuta av ostron: “Se till att ditt första ostron är av bästa kvalitet och öppnat av en expert!” Så varför inte låta Gustav göra det jobbet, på Sjömagasinet, en perfekt premiär för en blivande ostronkonässör. Ostronguiden önskar Gustav och Ulf lycka till i fortsättningen av Kockarnas kamp – och vad kul med alla besökare på Ostronguiden – vilket intresse för havets diamanter!

Glada gossar: Ulf Wagner och Gustav Trädgårdh på Sjömagasinet