Månadens vintips januari

Månadens vintips blir den här gången ett tips om en god, fransk cider men kanske inte det allra bästa till ostronen ändå…

Ostronguiden fick tips om fransk, torr cider till ostron och provade en flaska Cidre Biologique Brut (1803 på Systembolaget med prislappen 48,70) till en korg Fines de Claires från Marennes-Oleron.

cider

Cidern var visserligen god men tveksamt till ostron. Trots en etta på klockan för sötma (helt torr) upplevde vi cidern som lite för fruktigt söt för ostronen. Ostronguiden njuter hellre cidern och ostronen var för sig.

ciderklocka